Sale coup. On apprenait hier que l'Europe s'attaque à l'Élixir Végétal : il aura dorénavant 69° contre 71° auparavant.

Élixir VégétalLes principales liqueurs de la Grande-Chartreuse sont :
* l'Élixir végétal de la Grande-Chartreuse : élaboré selon la recette originale fournie en 1605, sa fabrication nécessite 130 plantes, pour un degré d'alcool de 71°. Il se consomme en grog, dans des infusions ou sur un morceau de sucre.
* la Chartreuse Verte : sa couleur unique est due aux 130 plantes qui la composent (le pigment vert essentiel est la chlorophylle), et son degré d'alcool est de 55°. Elle se déguste en général glacée, en digestif ou en cocktails.
* la Chartreuse Jaune : fabriquée avec les mêmes plantes que la Verte mais dans des proportions différentes, elle est plus douce et plus moelleuse et titre à 40° d'alcool. Le pigment naturel qui lui donne sa couleur est le safran.

Merci à A. Kh. pour l'inestimable info (nous sommes liés à la Grande-Chartreuse depuis l'enfance).